Samtale:

Action Talk: Mat som møteplass

Tilbake

Detaljer

31. oktober

19:00 – 21:00

Deichman Grünerløkka, Schous Plass 10, Oslo

Arrangør Growlab Oslo

07 Action Talk  Food As A Meeting Place

How can food create good meeting places in the city? In a conversation with Cecilie Dawes in Food Studio and Andreas Capjon, Oslo´s first “urban farmer”, we will discuss how growing food, cooking and sharing food can create meaningful urban and public meeting places.

Hvordan kan mat skape gode møteplasser i byen? Mat er et sosialt materiale. Både å dyrke mat og kokkelere mat er aktiviteter som engasjerer folk på tvers av både alder og kulturell bakgrunn. Mat har også muligheten til å bringe oss nærmere naturen og det økosystemet vi som mennesker er en del av, og potensielt være en bærebjelke for en bærekraftig byutvikling. Vi tar samtalen om akkurat hvordan dyrking av mat og matlaging kan være utrolig gøy og meningsfylt som byaktiviteter, og hvordan det bringer oss nærmere hverandre på forskjellige måter.

Samtalen innledes av Cecilie Dawes i Food Studio and Andreas Capjon, bybonden fra U.Reist som har jobbet i tre år på Losæter i Bjørvika. Food Studio jobber gjennom workshoper, middager, ´Get aways´ og magasinet Hauste med hvordan matsystemet vår kan bli mer bærekraftig og hvordan god og ærlig mat både kan være smakfull, helsefrembringende og inspirere oss.

Samtalen er en del av Action City, en uformell byaktivistskole bestående av workshoper og miniforelesninger som har som mål å transformere ideer, kampsaker og drømmer om byen til handling gjennom en serie workshoper og miniforelesninger. Prosjektet ledes av Growlab Oslo og er støttet av Oslo kommune og Kulturrådet.

Food Studio jobber gjennom workshops, middager, 'Get Aways' og magasinet Hauste om hvordan matsystemet vårt kan bli mer bærekraftig og hvordan god og ærlig mat både kan være velsmakende, helsebringende og inspirere oss.

Andreas Capjon er en bybonde fra den nye urbane oppstarten U.Reist som også har jobbet i tre år på Losæter i Bjørvika.

Growlab Oslo er en gruppe designere, arkitekter og byaktivister som spesialiserer seg på menneskesentrert design og deltakende arbeidsmetoder som resulterer i lokalt forankret arbeid basert på innsikt og reelle behov. Growlab Oslo er initiativtaker og koordinator for Action City-prosjektet. Les mer.

Samtalen foregår på engelsk.

Arrangementet kan bli fotografert/filmet for offentlig bruk.